6个月的宝宝就要开始补铁，教大家一招，值得收藏的做法步骤

• 步骤 1：

  用凉白开和盐冲配成淡盐水。

• 步骤 2：

  买回来的新鲜鸡肝，反复冲洗去血水，然后用盐水浸泡30分钟。

• 步骤 3：

  浸泡好的鸡肝再冲洗一遍，然后将鸡肝的筋膜部分切除掉。这一步是必不可少的哦，因为筋膜的口感很韧，嚼不烂，并且炒不成粉状，所以必须事先切掉。

• 步骤 4：

  鸡肝沥干水分，切成薄片之后用柠檬汁腌制10分钟，这一步是为了去腥。 动物肝脏，鱼虾等都有很重的腥味，宝宝一般很抗拒。但是，咱们有柠檬汁这个去腥神器。它酸酸甜甜，清香怡人，对宝宝来说是最佳去腥调味剂。

• 步骤 5：

  腌好的鸡肝放到冷水中，开火煮。

• 步骤 6：

  大火煮到沸腾之后，转中火煮2分钟就可以了。鸡肝只要焯熟就行，不能煮太久，因为鸡肝煮老的话会影响口感。 怎样判断鸡肝是否煮熟呢？ 把牙签插到最大最厚的一片鸡肝里，若牙签拔出来后没有血水，那就熟啦。

• 步骤 7：

  将煮好的鸡肝捞出来，控掉水分，切成碎末。

• 步骤 8：

  把鸡肝碎放到平底锅里翻炒，全程小火。炒到鸡肝碎变成深色，翻炒时有沙沙的干燥声发出，干燥无水份时就可以了。假如无法确定是否干燥，可以用手指捻一捻，感受一下。 注意：炒之前，平底锅中不能放油哦，因为咱们的目的只是要把鸡肝中的水分蒸发掉；而且，如果锅中有油的话，鸡肝碎会粘在一起。整个过程要不停的翻炒，以免贴着锅底的鸡肝碎炒糊。

• 步骤 9：

  有一部分鸡肝碎在翻炒的时候就会变成粉状，咱们可以用滤网筛一下，筛出来的细粉就是鸡肝粉，留在筛网中的是大颗粒鸡肝碎。

• 步骤 10：

  将大颗粒的鸡肝碎放到干磨杯里打磨成粉。

• 步骤 11：

  补铁的鸡肝粉就制作好啦，完全干燥的粉可以放到密封罐里保存半个月之久哦。平时在宝宝的米糊、粥、面条里放一勺，就不用担心宝宝缺铁了。 刚开始加的时候，要先少量尝试，确定宝宝不过敏后，再酌量增加。如果宝宝接受度不高，就要一点点的添加，千万别一次贪多哦！ 注意：给宝宝补充鸡肝粉时，也要持续给宝宝吃肉类哦，肉类的蛋白质对宝宝的来说也很重要。