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步骤 1:
首先把小河虾的虾枪食物剪刀剪去
步骤 2:
然后洗干净控干水分备用。
步骤 3:
韭菜洗干净切小段。
步骤 4:
锅倒入适量的油,烧至七成热,把虾倒入炸一会捞出。
步骤 5:
把多于的油倒出去,锅中留底油,倒入姜蒜辣椒炒出香味
步骤 6:
倒入河虾爆炒一会,再加入适量的生抽
步骤 7:
加入切好的韭菜翻炒片刻
步骤 8:
最后加入适量的盐调味即可
步骤 9:
成品
这道菜无需加味精,因为虾本身就是很鲜味的食材。
炸虾的过程一定要注意安全哦,这个步骤也可以跳过的,因为我自己比较喜欢吃先用油炸一下的虾。