杂莓芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将防沾用的黃油抹在模具內侧 沾上杏仁粉 把多余的杏仁粉倒出 底部垫上烘焙纸

• 步骤 2：

  制作芝士蛋糕体：烤箱预热190度 将室温的奶油奶酪加入砂糖 打蛋器开中速打均勻至无颗粒

• 步骤 3：

  室温鸡蛋打散 分4次加入用低速拌勻就好 不要打发

• 步骤 4：

  加入已溶化的黃油液 拌勻就停

• 步骤 5：

  倒入学厨6寸圆盘模具中

• 步骤 6：

  放入已预热190度的烤箱中层烤25-30分钟 表面呈金黃色

• 步骤 7：

  取出置网架上凉却 倒扣脱模取出

• 步骤 8：

  制作杂莓酱：吉利丁片泡冷水中备用

• 步骤 9：

  将草莓切丁 除吉利丁外所有材料放锅中煮至水果软 泡软的吉利丁去掉水加入锅中拌勻

• 步骤 10：

  铺在蛋糕凹陷的地方 送入冰箱冷藏2小时

• 步骤 11：

  完成