菜疙瘩——是不是只有晋中才吃啊？的做法步骤

• 步骤 1：

  把白菜叶洗干净，切块——横切和纵切，大小适中就可以(原谅我做完才想起发帖吧)

• 步骤 2：

  这种小碗一碗面就够了

• 步骤 3：

  把白菜叶块和面放到大一点的盆里，边倒水边和面菜，让他们可以黏一块成为一个大团子，放置一会再揉一揉，备用

• 步骤 4：

  开锅等水滚开后，用筷子每次从菜面团上剥下像核桃大小的小菜团子放到开水里，剥的量看水多少而定。等滚上三次后就可以捞出来了，我弄得这个量基本两锅就煮完了

• 步骤 5：

  备用番茄洗干净，切碎，锅里一小勺油，热到七八分，放花椒粒，然后放番茄，放点酱油，放点盐，炒就行，如果喜欢吃酸，可以再倒点醋，炒出汁就可以起锅了

• 步骤 6：

  这就做成了，把菜疙瘩沾到番茄汁里就可以吃了，很好吃