葱香蛤蜊的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的蛤蜊放入清水里，加几滴香油，有时间的话养上半天，让它吐泥

• 步骤 2：

  用刷子将表面的赃物刷干净，再次清洗

• 步骤 3：

  烧开一锅水，将蛤蜊放进去，煮至开锅，蛤蜊全部打开

• 步骤 4：

  开口的蛤蜊放入盆里

• 步骤 5：

  将靠近里面的黑色排泄物一个个摘除掉

• 步骤 6：

  葱姜蒜切好

• 步骤 7：

  砂锅加热，炒香姜丝蒜片

• 步骤 8：

  将蛤蜊放进去，稍微翻拌下

• 步骤 9：

  放盐

• 步骤 10：

  放生抽

• 步骤 11：

  翻炒均匀，盖上锅盖稍微焖煮几分钟

• 步骤 12：

  加入辣椒粉，翻炒均匀

• 步骤 13：

  撒入葱段即可出锅