弹牙的鱿鱼须，裹着香浓辣酱，就算稍微冷一点也完全不腥，吃一根鱿鱼，咪一口酒，这就是下酒菜的正确打开方式！更多美食关注微信：微体社区，sweetti.com。
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越嚼越香的鱿鱼须，也太适合下酒了吧收藏
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所需食材
- 鱿鱼须 350g
- 洋葱 1/4个
- 韭菜 250g
- 蒜 1头
- 葱 3根
- 韩式辣酱 75g
- 鱼露 15g
- 生抽 20g
- 糖 1勺
- 白芝麻
越嚼越香的鱿鱼须，也太适合下酒了吧的做法步骤
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步骤 1：
鱿鱼改刀去掉眼睛和嘴，沿着鱿鱼须切成条。
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步骤 2：
洋葱切丝、大蒜切末、葱切葱段。
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步骤 3：
韭菜只取头部备用，鱿鱼须焯水，去掉腥味。
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步骤 4：
热锅倒油，下洋葱煸炒出香味，加入蒜末和葱段大火翻炒。
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步骤 5：
改小火，放入韩式辣酱炒出颜色，倒入韭菜翻炒均匀。加入鱿鱼须翻炒，均匀裹上酱汁。
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步骤 6：
加入生抽20g、鱼露15g、糖1勺调味，出锅前撒上白芝麻即可。
小贴士
1、韭菜只用头部是为了美观，在家制作时可以用整根哦~
2、韩式辣酱比较粘稠，为避免糊锅一定要记得改小火。
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