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步骤 1:
地瓜削皮,切滚刀块
步骤 2:
清水洗净表面淀粉,用厨房纸巾将表面水渍擦干
步骤 3:
锅中倒油,待油温上升之后下入地瓜,慢慢下
步骤 4:
待地瓜炸至表面金黄,有小鼓包出现,用筷子插进地瓜,全扎透即可捞出控油
步骤 5:
装盘后撒入少许白糖,少女心里甜炸地瓜就做好啦
地瓜表面的水渍不要忘记擦干,以免油溅出嘣到自己~地瓜要黄心才好吃~喜欢脆脆的表皮的,可以一边炸好之后复炸一遍~刚出锅的表皮会很脆,放久了就变得软绵了~
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