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挂面新吃法收藏
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所需食材
- 挂面
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 小葱
- 盐
- 酱油
- 糖
- 醋
- 味精
- 辣椒油
- 香油
- 麻油
挂面新吃法的做法步骤
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步骤 1：
首先，烧一壶开水，倒在一个小盆里面晾凉，喜欢凉的可以等水凉之后放冰箱里。
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步骤 2：
晾的水变成温的时候，将胡萝卜黄瓜切细丝，葱花切碎放入水里，再依个人口味加入盐，味精，少量酱油，糖醋（多放一点），香油，辣椒油，麻油。调成底汤。（掌握不好味道，要一边放调料，一边尝味道，一切依个人口味）
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步骤 3：
挂面煮熟，用凉水冲一遍（目的是让面条劲道，而且吃起来凉爽）
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步骤 4：
最后，将面条沥干水分，放入底汤里，加点香菜也很好吃呦。吃起来有点像冷面又不是冷面，特别清爽，我能说我能吃一盆么～～
喜欢吃冷面，但是冷面有有点硬，做起来还麻烦。跟妈妈学了这个做法，挂面不再单调
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