拥有超级颜值的营养早餐:牛油果焗蛋

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所需食材

  • 牛油果 1 个
  • 鸡蛋 (小个头最佳) 2 个
  • 盐,胡椒和葱花 少量

小贴士

1. 牛油果去核的方法:用刀轻轻打在牛油果的核上,扭一下,核就出来了。
2. 牛油果需要固定一下,如果你找不到小碗,就找个大点的碗装两个试试。再不行,在烤盘上撒一堆盐,把牛油果固定在盐堆上。 固定好了牛油果才好操作,否则晃来晃去的把鸡蛋都晃撒了。
3. 鸡蛋最好用小个的。因为牛油果洞真的很小的。实在装不下,就先把鸡蛋打到碗里,先装蛋黄,再慢慢装蛋白。