斑纹曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  两种黄油软化，轻轻一按就能按下去的状态

• 步骤 2：

  筛入糖粉，我这次买的糖自己打的粉，甜度不是很高，如果遇到非常甜的糖粉，糖粉量酌情减少

• 步骤 3：

  低速打匀，并且把黄油打发至变白

• 步骤 4：

  分2-3次加入鸡蛋液，搅打均匀后再加入下一次

• 步骤 5：

  最开始会出现油水分离的状态，慢慢就均匀细腻了

• 步骤 6：

  分别筛入面粉和可可粉，先用刮刀搅散黄油，然后带上手套和成面团

• 步骤 7：

  把原味面团擀成方块

• 步骤 8：

  可可面团擀成一样大小的方块叠在上面

• 步骤 9：

  切开

• 步骤 10：

  再叠上

• 步骤 11：

  分成4个

• 步骤 12：

  摞起来，按扁，慢慢搓圆，就是侧面的斑马纹了

• 步骤 13：

  用保鲜膜兜起来，放入学厨曲奇模具中

• 步骤 14：

  倒扣着压一压，更瓷实

• 步骤 15：

  放烤盘上，放入冰箱，冷冻1个小时

• 步骤 16：

  取出后检查，冻的不硬继续冻

• 步骤 17：

  切成0.5公分的厚片

• 步骤 18：

  侧面的斑马纹

• 步骤 19：

  烤盘铺硅胶垫，铺好饼干片，烤箱预热160度，约15分钟

• 步骤 20：

  我用的风炉，150度15分钟

• 步骤 21：

  非常可爱

• 步骤 22：

  出锅后把烤盘放架子上晾凉

• 步骤 23：

  凉透后可以食啦

• 步骤 24：

  储存：密封储存