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步骤 1:
粉丝泡发冲洗沥水,剪断备用。
步骤 2:
肉糜(我是在买肉时直接让买主帮忙打成肉糜)除了豆瓣酱,其它调理全部加入,朝一个方向搅拌均匀。
步骤 3:
锅内无水,倒入油烧8成热时加入肉糜炒至变色然后加入豆瓣酱炒出红油(有小孩吃就少加豆瓣酱)
步骤 4:
加入粉丝快速的翻炒以免粘锅,炒一分钟左右就可以了(不需要加盐,酱油和豆瓣酱已经有足够的盐)
步骤 5:
装盘盛出,要是有葱花撒点在上面,卖相就更好看了。
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