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肉糜炒粉丝（蚂蚁上树）收藏
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所需食材
- 龙口粉丝 2捆
- 猪肉馅 300克
- 蒜 1瓣
- 生抽 适量
- 生粉 小半勺
- 料酒 1小勺
- 蚝油 1滴
- 郫县豆瓣酱 1勺
肉糜炒粉丝（蚂蚁上树）的做法步骤
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步骤 1：
粉丝泡发冲洗沥水，剪断备用。
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步骤 2：
肉糜（我是在买肉时直接让买主帮忙打成肉糜）除了豆瓣酱，其它调理全部加入，朝一个方向搅拌均匀。
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步骤 3：
锅内无水，倒入油烧8成热时加入肉糜炒至变色然后加入豆瓣酱炒出红油（有小孩吃就少加豆瓣酱）
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步骤 4：
加入粉丝快速的翻炒以免粘锅，炒一分钟左右就可以了（不需要加盐，酱油和豆瓣酱已经有足够的盐）
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步骤 5：
装盘盛出，要是有葱花撒点在上面，卖相就更好看了。
