山药枸杞乌鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  乌鸡肉洗干净，切块，装碗里。

• 步骤 2：

  锅里注入适量清水，加热，乌鸡倒入锅里，水开后再煮2分钟。撇去浮沫，捞出用清水洗干净，装碗里。

• 步骤 3：

  乌鸡放入锅里，生姜洗干净切片，放入锅里。

• 步骤 4：

  锅里注入适量清水，放入八角，烹入料酒。盖上锅盖，摁住煲汤键定时煲汤1个半小时。

• 步骤 5：

  红枣去核，洗干净；枸杞和龙眼干过水洗干净。将其一起装在碟子里备用。

• 步骤 6：

  山药去皮，洗干净，滚刀切块，装碗里备用。

• 步骤 7：

  1个小时后，打开锅盖，山药、红枣、枸杞和龙眼干一起倒入锅里，用汤勺拌匀。盖上锅盖，继续煲汤。

• 步骤 8：

  汤快好的时候，打开锅盖，加盐调味，拌匀即可出锅。

• 步骤 9：

  盛碗。