肉松蛋黄酱馒头卷#法国乐禧瑞，百年调味之巅#的做法步骤

• 步骤 1：

  把面粉、清水、酵母和成光滑不粘手的面团，开启面包机的发酵功能。

• 步骤 2：

  发酵至两倍大，用手指沾面粉在面团中间戳一个洞，不回缩不塌陷即发酵好了。

• 步骤 3：

  把面团取出排气，擀成方片，越薄卷越多。

• 步骤 4：

  在面片上挤上乐禧瑞蛋黄酱，用刮面板抹平。

• 步骤 5：

  再均匀的撒上香酥肉松。

• 步骤 6：

  然后把面片卷起，卷实一些，尽量不要把空气卷进去。

• 步骤 7：

  卷成一个长条。

• 步骤 8：

  然后切成3cm左右宽的小段。

• 步骤 9：

  放入蒸锅中二次饧发20分钟左右。头尾的两端的面卷叠在一起，中间用筷子一压，底部捏起，做成花卷了。

• 步骤 10：

  饧好之后，冷水开始蒸15分钟，然后关火，焖5分钟后出锅。

• 步骤 11：

  特别好吃哦～

• 步骤 12：

  今天的早餐，搭配小米粥和苹果，还有鸡蛋没有拍上。