五彩鸭丁的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备~

• 步骤 2：

  鸭腿去骨带皮做好处理

• 步骤 3：

  将处理好的鸭肉切丁，将鸭丁放入碗中，加水、淀粉、料酒、盐腌渍15分钟。期间可以不停的抓匀，让鸭丁更入味。

• 步骤 4：

  黄瓜切丁、洋葱切丁、彩椒切丁待用

• 步骤 5：

  锅内放入油烧至六成热，加入腌渍好的鸭丁，小火煸炒出香味。然后放入黄瓜，至鸭肉金黄、黄瓜变软盛出。

• 步骤 6：

  锅内放入油，油烧至六成热，放入彩椒丁、洋葱丁煸炒出香味至变软。

• 步骤 7：

  然后放入炒好的鸭丁、黄瓜丁继续翻炒。

• 步骤 8：

  加入盐、酱油和糖翻炒均匀，最后做好盛出即可。