茄子煲#厨此之外,锦享美味#

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浏览 27804 收藏 14 时间 10-30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 圆茄子 500克
  • 腊肉 100克
  • 甜椒 半个
  • 洋葱 半个
  • 大蒜 1朵
  • 李锦记蚝油 2勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺
  • 适量
  • 鸡粉 1勺
  • 香油 1大勺
  • 食用油 适量

小贴士

芸の碎碎念:茄子吸油,油量是平时炒菜的两倍,蒜瓣不能少,香油一定要最后放,这才是好吃的关键,我用的是能干烧800度时来运转砂锅,一般的砂锅不建议干烧以免炸裂。