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步骤 1:
满满一锅哦,好美味,
步骤 2:
小盆友都要抢着吃的茄子煲
步骤 3:
圆茄子洗净切条
步骤 4:
大蒜剥皮,腊肉切块
步骤 5:
甜椒切条,准备蚝油。生抽,老抽酱汁
步骤 6:
电陶炉启动煎烤健放入砂锅加入食用油。油温升起倒入蒜瓣和腊肉翻炒
步骤 7:
翻炒至腊肉变透明色加入茄条继续翻炒
步骤 8:
炒至茄条明显变软加入老抽生抽酱汁翻炒
步骤 9:
再加入蚝油
步骤 10:
让每个茄条都沾满酱汁
步骤 11:
放入甜椒
步骤 12:
再加入洋葱翻炒均匀
步骤 13:
盖上砂锅盖焖两分钟,
步骤 14:
加入适量的盐
步骤 15:
加入鸡粉翻炒均匀
步骤 16:
重点来了,加一大勺香油 ,
步骤 17:
翻炒均匀就可,我喜欢连砂锅上桌
步骤 18:
呵呵一道美味家常菜上桌了。很简单味道却很好哦,
芸の碎碎念:茄子吸油,油量是平时炒菜的两倍,蒜瓣不能少,香油一定要最后放,这才是好吃的关键,我用的是能干烧800度时来运转砂锅,一般的砂锅不建议干烧以免炸裂。