红枣雪梨枸杞银耳汤的做法步骤

• 步骤 1：

  干银耳用水泡发。

• 步骤 2：

  泡发好的银耳体积增大一倍、雪白柔软。

• 步骤 3：

  撕掉银耳根部，保留银耳雪白花朵部分，撕成碎片。

• 步骤 4：

  沥干水分。

• 步骤 5：

  雪梨去皮。

• 步骤 6：

  去核、切成丁。

• 步骤 7：

  将雪梨块、银耳碎片、红枣、枸杞、冰糖等，一次性放入砂锅里。枸杞、红枣提前洗净。

• 步骤 8：

  倒入清水，清水淹过食材高出一寸左右。

• 步骤 9：

  大火烧开后转小火煨1小时左右，至银耳熟烂成汁，关火后放凉，砂锅烧热后温度较高，期间操作要戴手套防烫伤。

• 步骤 10：

  煲熟的银耳汤汁浓稠成糊状。

• 步骤 11：

  银耳汤晶莹剔透、清香爽口，清肺化痰止咳、养颜美容护肤有奇特功效。