椰香苹果马芬的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料

• 步骤 2：

  苹果削皮，切成1.5cm的小丁。加半个柠檬汁，50克糖，以小锅中火煮。

• 步骤 3：

  煮至苹果丁变透明，水份收干放一旁备用。此步骤花费时间比较长，可以边煮边准备其他材料。但是要注意不要煮糊锅，勤翻下。

• 步骤 4：

  低粉和泡打粉从高处过筛。

• 步骤 5：

  黄油软化，打发至微发白。

• 步骤 6：

  加入过筛后的粉类，翻拌均匀。

• 步骤 7：

  加入蛋液拌匀

• 步骤 8：

  加入剩下糖，少许盐，继续拌匀。

• 步骤 9：

  加入香草精，椰浆

• 步骤 10：

  用蛋抽搅拌均匀。盖保鲜膜，冰箱冷藏30分钟。

• 步骤 11：

  面糊冷藏好后，装裱花袋或者直接用勺子舀进纸杯。

• 步骤 12：

  面糊装三分满后，加少许苹果丁

• 步骤 13：

  再挤面糊八分满，上面再放苹果丁。

• 步骤 14：

  最后撒上椰蓉

• 步骤 15：

  200度预热，180度上下火30分钟。时间温度仅做参考。