焦糖饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  开火，用小火把15g水加50g白砂糖放入小锅慢慢熬…

• 步骤 2：

  黄油室温软化

• 步骤 3：

  用勺子搅拌均匀至顺滑。

• 步骤 4：

  锅里的白砂糖已有变色。

• 步骤 5：

  等颜色变得很深，泡泡变的大而丰富就好了，关火。

• 步骤 6：

  加入80度左右的热水放入焦糖中，小心溅出不要烫着了；搅拌均匀。

• 步骤 7：

  等焦糖冷却…

• 步骤 8：

  冷却了的焦糖放入黄油中。

• 步骤 9：

  搅拌均匀

• 步骤 10：

  放入过筛的低粉和泡打粉搅拌均匀，揉成面团。

• 步骤 11：

  因为面团有点粘，就直接放在烤盘里了！把面团平铺在烤盘里，用擀面杖轻轻的压平。

• 步骤 12：

  用模具压出形状，然后再用脱模刀把多余的弄掉！

• 步骤 13：

  预热烤箱170度10分钟。

• 步骤 14：

  各种模具压出的形状；把烤盘放入预热好的烤箱里，中层、170度、10分钟。我的饼干不厚，时间短；若厚点时间多个2～3分钟。

• 步骤 15：

  叮…时间到。 漂亮的饼干出炉喽。