白灼广东菜芯的做法步骤

• 步骤 1：

  广东菜芯择去老梗和黄叶，水中浸泡15分钟后再冲洗干净沥干水。

• 步骤 2：

  蒜头切成末。

• 步骤 3：

  碗里加入少许盐、三勺李锦记生抽。

• 步骤 4：

  一勺李锦记蒸鱼豉油搅拌均匀，调成味汁。

• 步骤 5：

  锅内水烧开，洒少许盐，两滴油，下入菜芯焯烫一分钟，然后翻面再焯一分钟。

• 步骤 6：

  捞出控干水分，摆盘，上面洒上蒜末。

• 步骤 7：

  把味汁均匀浇上。

• 步骤 8：

  锅内加入三勺油，烧至微冒烟，洒在菜芯上。

• 步骤 9：

  成品图。

• 步骤 10：

  翠绿鲜甜，清淡味美。

• 步骤 11：

  成品图。