疙瘩汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打散。小白菜切段，西红柿切片

• 步骤 2：

  碗里放半碗面粉

• 步骤 3：

  淋一点水用筷子搅拌（分多次加水，一次一点点，不要放多了）

• 步骤 4：

  锅里放热水，加盐，味精。将西红柿、白菜放入，开火煮2分钟左右。

• 步骤 5：

  将面疙瘩放入，用大勺子快速搅拌，有的大疙瘩用大勺子敲碎，煮至面疙瘩基本熟了。（要不断搅拌，容易糊锅）

• 步骤 6：

  打好的鸡蛋液倒入，不断搅拌，在煮一分多钟就好了

• 步骤 7：

  盛在碗里，依个人口味加入辣椒油

• 步骤 8：

  大功告成