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手工煎饺收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 饺子皮 50张
- 猪肉馅 250g
- 盐 适量
- 香油 适量
- 生抽 适量
- 色拉油 适量
- 水 适量
- 胡椒粉 适量
- 葱 适量
- 鸡粉 适量
- 糖 适量
- 玉米粉 适量
手工煎饺的做法步骤
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步骤 1：
肉馅加盐，鸡粉，胡椒粉，油，糖，生抽，用筷子顺方向搅拌均匀，加生粉，加小小水顺方向搅拌到粘性均匀
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步骤 2：
放入肉馅包
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步骤 3：
手艺就这样啦！毕竟不是专业
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步骤 4：
锅里放一点油把饺子放进去煎到底部微黄色
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步骤 5：
加热水盖住饺子大半位置，锅盖住中火煮到差不多干水
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步骤 6：
打开盖看看饺子皮有没金黄色，没继续煎，控制火候，到金黄色就可以上碟，怕不熟拿一个切开来看
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步骤 7：
饺子皮金黄色皮脆肉香，点陈醋酱油吃开胃
