茄汁虾球面片汤的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜虾肉加少量姜片剁碎成泥，然后拌入少量料酒、胡椒粉、盐、生粉继续搅拌均匀。

• 步骤 2：

  蕃茄去皮切粒用料理机打碎，热锅放一勺猪油，然后将蕃茄泥加入炒制。

• 步骤 3：

  面粉加适量清水和成面团，然后分成若干钱币大小的面皮。

• 步骤 4：

  面皮厚薄最好一致。

• 步骤 5：

  蕃茄酱加这么适量清水熬开后，轻轻将面片放入，中火煮几分钟。

• 步骤 6：

  然后将虾肉用小勺舀成圆球放入汤锅里。

• 步骤 7：

  冲入鸡蛋液，加适量盐。

• 步骤 8：

  煮涨后即关火，洒上葱花即可。

• 步骤 9：

  味道很鲜美。

• 步骤 10：

  做早餐暖暖的。