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步骤 1:
准备好材料
步骤 2:
步骤1的材料,除了茶叶,都放进碗里,再加入3勺老抽和生抽
步骤 3:
鸡蛋冷水下锅,煮开后转中小火,煮6分钟,盖盖子闷3分钟,煮好的鸡蛋放冷水里浸泡一会儿,用铁勺把鸡蛋壳敲碎
步骤 4:
另烧一锅开水,把茶叶放进锅里煮出香味,再把调料全倒进锅中,煮几分钟
步骤 5:
将鸡蛋倒进锅里,小火焖煮15至30分钟入味 (如果想吃嫩点的鸡蛋,可以把鸡蛋壳剥掉,放锅里煮1-2分钟后,连同卤汁一起倒进大碗里,浸泡入味)
步骤 6:
吃的时候,带汤加热即可
喜欢吃甜香甜香的茶叶蛋可以多放些冰糖