蒜蓉蒸龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  龙虾选的是南非开普敦的龙虾，脚少，肉厚。处理龙虾的时候要用剪刀在龙虾腹部把软壳剪开，这样方便蒸的时候入味。

• 步骤 2：

  把蒜都倒成泥。锅里大火热油。将蒜泥煸香

• 步骤 3：

  一直到蒜泥变色～翻炒同时，我在蒸锅里加水，开始将蒸锅开火上汽。

• 步骤 4：

  把龙虾放入托盘里，摆在蒸锅上，然后将炒好滴蒜泥从剪开的缝隙塞到龙虾里面。然后撒一点盐。然后盖盖子大火蒸15分钟左右。

• 步骤 5：

  然后开盖。装盘，出锅。

• 步骤 6：

  如果想要增加味道，还可以自己用生抽和醋或者其他酱料自己制作一个蘸料配着吃。