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土豆胡萝卜炖鸡腿收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1条
- 鸡腿 2个
- 姜 1小块
- 蒜头 6瓣
- 盐 适量
- 番茄酱 适量
- 酱油 适量
- 干辣椒 两个
- 八角 适量
- 花椒 适量
- 桂皮，草果，香叶 适量
土豆胡萝卜炖鸡腿的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿剁小块，洗净，沥干。
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步骤 2：
锅里放油，放八角，姜片，蒜片炝锅。
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步骤 3：
放入鸡腿，翻炒，炒至变色，盛出，将锅中的汤汁倒掉。
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步骤 4：
放干辣椒，八角，花椒，桂皮，草果，香叶，蒜片，姜片炝锅。
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步骤 5：
倒入刚才炒干的鸡腿，倒入料酒，倒入番茄酱，翻炒。
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步骤 6：
倒入酱油
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步骤 7：
倒入开水，煮10分钟左右，放入土豆块和胡萝卜块，放盐，继续煮，至土豆软。
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步骤 8：
出锅啦，味道一级棒，还有一点点甜甜的，超级下饭！！
小贴士
鸡肉喜花椒，不喜葱，第一次下锅是为了让鸡腿更干，鸡腿越干越容易入味，出锅的时候放点香油更是棒棒哒～
这道菜是我公爹做的，超级下饭，今天他做，我记录下，图片稍有点欠缺，但是步骤都在～
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