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步骤 1：
雪梨削皮切块。放小锅中，加入没过雪梨的清水，煮沸后调小火再煮五分钟。我用的是最便宜的那种梨，入口略感粗糙，但水分足，味甜，也可选其它品种的梨。
步骤 2：
鸡头米洗净加入雪梨中，煮沸后再煮一到两分钟，加入冰糖调味，关火盛出。
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