辣炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  锅内不放油，倒入白芝麻小火焙香。芝麻微微发黄后盛出备用。

• 步骤 2：

  洋葱洗净切丝。

• 步骤 3：

  胡萝卜去皮擦丝，火腿片对半切开。

• 步骤 4：

  另起小锅，烧开水后下年糕条，煮到筷子能够轻易戳进年糕条就可以捞起了。

• 步骤 5：

  锅内放油，油开始冒泡的时候下洋葱和胡萝卜炒出香味。

• 步骤 6：

  蔬菜炒软后下火腿片翻炒。

• 步骤 7：

  锅内倒入煮好的年糕、放入两大勺韩式辣酱、三勺糖、一碗水翻炒均匀。

• 步骤 8：

  待酱汁收至浓稠即可出锅。

• 步骤 9：

  海苔用剪刀剪成细丝。

• 步骤 10：

  最后在年糕撒上白芝麻和海苔丝，口感更丰富！