萌趣小面包,还没做好就已经被预定出去了,超可爱,,
而且特别松软好吃,
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步骤 1:
提前把材料准备好备用。
步骤 2:
除了盐和黄油以外,把所有材料倒入面包桶里搅拌
步骤 3:
面团成扩展阶段,把盐和黄油包在面团里面
步骤 4:
面团揉到光滑成团,可以拉出薄膜即可
步骤 5:
面团放置室温,进行基础发酵,到原来2倍大即可
步骤 6:
发酵好的面团排气,分割出8个32克的小面团
步骤 7:
把小面团放入中空戚风模具里,进行2发,温度35度,湿度70%-80%
步骤 8:
把其余面团分割成16个2克的小面团,作为龙猫耳朵
步骤 9:
面团发酵好后,错位的放上小面团
步骤 10:
最后撒上适量高粉
步骤 11:
烤箱提前预热180度,放入模具,烘烤15分钟即可
步骤 12:
出炉后,放凉,进行装饰
步骤 13:
成品欣赏
步骤 14:
看看这萌萌哒的小面包,怎能不爱呢
步骤 15:
看这个特别松软