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疙瘩汤——过节大吃后解腻神器收藏
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所需食材
- 面粉 200克
- 水 50克左右
- 蕃茄 2个
- 小青菜 5根
- 色拉油 20ML
- 鸡蛋 3个
- 葱姜蒜 少许
- 花椒 15粒左右
- 生抽 2大勺15ML左右
- 盐 随意
疙瘩汤——过节大吃后解腻神器的做法步骤
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步骤 1：
面粉淋入水，一点点淋，用手搓成絮状
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步骤 2：
用油爆香花椒和姜蒜后捞出。（其实可以先炸香花椒后捞出花椒，再爆葱姜蒜。因为我们家小孩子也不吃姜蒜，所以都一起爆香捞出了）
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步骤 3：
用爆香过的油炒香葱花。
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步骤 4：
倒入蕃茄块。加入生抽，盐等
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步骤 5：
加入小青菜碎，也可以不加。
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步骤 6：
沏入水，大概多半锅。
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步骤 7：
开锅后加入面絮。煮熟后加入打散的鸡蛋。调入盐，鸡粉等。
小贴士
很简单方便的家常小吃。
过节大吃大喝后没有胃口？这款汤有味还解腻，喝着很舒服。
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