海绵蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  3个蛋黄加1个全蛋，搅拌均匀

• 步骤 2：

  色拉油加热，加入低粉

• 步骤 3：

  加入盐，加入放凉蛋黄，搅拌均匀

• 步骤 4：

  蛋白加糖，加醋，打发至提起来有弯曲尖角即可

• 步骤 5：

  3分之一蛋白放入蛋黄糊中，拌匀后倒入另外的蛋白中

• 步骤 6：

  搅拌均匀后，倒入6寸模具，震动后放热水的盘中，170度10分钟，160度40分钟，上色后盖锡纸。

• 步骤 7：

  成品