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泡椒凤爪收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡爪 15
- 泡椒 300克
- 花椒大料 适量
- 料酒 15克
- 葱姜 适量
- 糖 适量
- 食盐 适量
泡椒凤爪的做法步骤
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步骤 1：
鸡爪洗干净，剪掉指甲，每根鸡爪剁成两截，以便入味…小米椒备用
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步骤 2：
清水适量，放入花椒、大料、姜葱适量，少许食盐和白酒后开水煮沸，鸡爪下锅，再煮8分钟捞出，放入冷水中洗净浮油…泡椒倒入容器中加入少许糖，白酒以及食盐，将冷却干净的鸡爪倒入，加适量清水没过鸡爪…放入冰箱冷藏一天
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步骤 3：
冷藏一天后取出即可以食用…根据口味下次改进…希望找到最合适的配比做出最美味的鸡爪爪…
