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步骤 1:
新鲜菠菜择洗干净控水。
步骤 2:
大蒜拍末。
步骤 3:
炒锅点火入油烧热,入蒜末煸香。
步骤 4:
下入菠菜大火快炒。
步骤 5:
调入盐,味精,胡椒粉翻炒均匀。
步骤 6:
出锅装盘即可。
菠菜尽量现在新鲜,嫩一点的。菠菜容易出水,所以要大火快炒。喜欢辣,可以加点干辣椒进去,味道也不错。
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