闽南炒粉肉的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦猪肉切薄片，蒜切碎，放碗中

• 步骤 2：

  半斤肉加两瓷勺生抽、淀粉4瓷勺、胡椒粉10克、盐少量。戴上一次性手套抓匀，抓匀后再倒15克清油抓匀。

• 步骤 3：

  放置几分钟

• 步骤 4：

  葱姜蒜切好

• 步骤 5：

  葱白、蒜，姜下锅爆香

• 步骤 6：

  倒肉片爆炒，迅速翻炒10秒，下小葱再翻炒十几秒，肉熟即可。

• 步骤 7：

  装盘、开吃啦