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步骤 1：
鲈鱼清理好后背上划几刀，料酒码约30分钟
步骤 2：
码好的鲈鱼清洗干净，码盐。肚子里塞姜丝，葱白，花椒。
步骤 3：
锅里烧水，水开后放入鲈鱼蒸8到10分钟，蒸好后倒掉盘子里水，倒入蒸鱼豉油，再放葱丝，食用油烧热后浇上即可。
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