不加一滴水的啤酒鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  冷水上锅加上洗净的鸭子和姜片、葱结、料酒煮开焯水

• 步骤 2：

  沥干备用

• 步骤 3：

  热油

• 步骤 4：

  加入干辣椒小火煸炒

• 步骤 5：

  一次性加入所有香料

• 步骤 6：

  倒入鸭子

• 步骤 7：

  翻炒至鸭子上色肉质紧嫩

• 步骤 8：

  倒入啤酒没过鸭身后盖上盖子焖煮

• 步骤 9：

  半小时左右慢慢收汁

• 步骤 10：

  加上少许酱油和胡椒粉即可出锅，多余的青红椒可出锅前捞出

• 步骤 11：

  盛上一碗米饭开吃啦

• 步骤 12：

  口味很不错哟