懒人冰皮月饼

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

懒人冰皮月饼收藏

浏览 146890 收藏 9 切墩(初级)

所需食材

  • 冰皮月饼粉 200g
  • 牛奶或水 适量
  • 奶黄馅(自制) 适量
  • 食用色素 适量

小贴士

1、牛奶可以换成水,温度要85度左右,不要太冷…
2、牛奶加入粉的时候最好边加牛奶边搅拌,我第一次做,不敢一下加太多,怕和稀了,不好处理;
3、压制成型的时候模具里要先拍点粉进去,不然不好脱模;
4、我食用色素买了红黄蓝三基色,想要什么颜色自己调,哈哈,用牙签沾一点就行…