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步骤 1:
准备材料,忽略巧克力酱,虽然是我自己做的,但是经过试验包在冰皮月饼里很难搞;
步骤 2:
牛奶微波加热至85度;
步骤 3:
倒入冰皮月饼粉;
步骤 4:
揉匀放入冰箱冷藏半小时;
步骤 5:
小的每分30g,分出4份备用;
步骤 6:
小面团里面加入食用色素揉匀;
步骤 7:
……
步骤 8:
放入模具压制成型(原谅我没拍细照,相信各位小主聪明伶俐一定可以自己摸索成功的)
步骤 9:
包装,瞬间高大上,哈哈……
1、牛奶可以换成水,温度要85度左右,不要太冷…
2、牛奶加入粉的时候最好边加牛奶边搅拌,我第一次做,不敢一下加太多,怕和稀了,不好处理;
3、压制成型的时候模具里要先拍点粉进去,不然不好脱模;
4、我食用色素买了红黄蓝三基色,想要什么颜色自己调,哈哈,用牙签沾一点就行…