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快手小炒~芦笋炒虾仁收藏
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所需食材
- 大虾 20只
- 姜丝，蒜片 少许
- 芦笋 12根
- 盐 少许
- 干淀粉 少许
- 料酒 少许
快手小炒~芦笋炒虾仁的做法步骤
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步骤 1：
虾去皮，去头，去虾线。
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步骤 2：
再开个背，方便入味。
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步骤 3：
加盐，料酒，干淀粉，姜丝抓匀，腌制10分钟。
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步骤 4：
芦笋去老的部份，切斜刀。
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步骤 5：
放入已开的水中焯至变色，捞出来。
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步骤 6：
热锅凉油，下蒜片煸香。
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步骤 7：
下腌好的虾炒至变色，盛出。
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步骤 8：
就着余油下芦笋炒个几十秒，加盐调味。
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步骤 9：
下虾仁炒匀即可
