微波炉孜然牙签肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腿肉400g洗净，切成约3毫米厚的薄片

• 步骤 2：

  碗中放入小葱15g、姜片3片、料酒15ml，抓捏出汁，将葱姜汁倒入牛肉片中，加入盐3g，抓匀腌制15分钟

• 步骤 3：

  腌好的牛肉片缠绕牙签穿串，装入碗中

• 步骤 4：

  加入五香粉5g、辣椒粉5g、孜然粉5g、花椒油15g、红油15g，翻拌均匀，盖上保鲜膜，用牙签戳些小洞，放入微波炉高火加热约2分钟

• 步骤 5：

  取出翻拌均匀，倒掉多余汁水，再次放入微波炉高火加热约2分钟

• 步骤 6：

  取出撒上熟白芝麻，即可享用