银鱼炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  清洗银鱼

• 步骤 2：

  准备鸡蛋4个,葱花

• 步骤 3：

  把料酒，鸡蛋，葱花，生姜放到碗里

• 步骤 4：

  将锅烧热，用油滑锅后，放油40克烧热，倒入打好的鸡蛋银鱼，并用手勺将鱼与鸡蛋炒粘在一起，摊成饼形

• 步骤 5：

  基本成型，不需要加水

• 步骤 6：

  出锅即可食用