彩虹慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  把适量黄油放碗里，4片吉利丁片加水泡软。然后依次隔水加热至融化。融化后放凉。

• 步骤 2：

  把消化饼干弄碎。加黄油搅拌均匀。

• 步骤 3：

  放入模型中，压平，放入冰箱冷藏。

• 步骤 4：

  取适量酸奶（我用的是草莓味的酸奶，里面还有草莓颗粒，因为原味酸奶我个人觉得比较酸，又全是酸奶的味道）。然后加入糖粉搅拌均匀备用。

• 步骤 5：

  取适量淡奶油，打至六七分，不要十分，看到有纹路即可。然后把打好的奶油加入到酸奶糊中搅拌均匀。

• 步骤 6：

  分好慕斯糊，加入自己喜欢的颜色。

• 步骤 7：

  慕斯糊要分五等份，第一份加入白色的糊打底，稍微震下容器，然后依次从中间倒入喜欢的颜色，倒完如果有小气泡可以用牙签挑破，不要震容器，以免颜色混合。 最后再放入冰箱冷藏4小时以上即可食用。