自己琢磨出来的一道菜，给大家尝新。
大芫荽和小米辣是傣味精华，特别是大芫荽，可能比较难买。
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步骤 1：
花螺洗净，放食盐水泡
步骤 2：
小米辣切粒，大蒜切瓣，嫩姜切丝，大芫荽切段，柠檬切片
步骤 3：
油锅将辣酱煎香，放入花螺，加酱油、料酒、白酒、盐，煮熟入味
步骤 4：
起锅时放入嫩姜丝、小米辣、蒜瓣
步骤 5：
装盘后将柠檬汁挤入碗中，放上大芫荽调味。
