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步骤 1:
豆角摘完焯水直到熟了捞出备用。
步骤 2:
土豆切条备用
步骤 3:
猪肉准备好
步骤 4:
切块备用
步骤 5:
豆角焯完入冷水,然后沥水控干备用。
步骤 6:
炒锅热油,然后放入几颗冰糖先融化
步骤 7:
然后放入葱姜蒜炒香
步骤 8:
先放入肉片翻炒
步骤 9:
然后加入适量生抽和少许老抽调色
步骤 10:
下一步加入土豆条一起翻炒
步骤 11:
土豆快熟的时候加入豆角。加入适量食盐。
步骤 12:
再翻炒一分钟即可出锅摆盘。
因为豆角不熟会有毒。记得炒之前可以先开水焯熟。