猪肉虾仁馅儿馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉洗净绞馅儿。

• 步骤 2：

  虾去皮去上下虾线，切小碎丁。

• 步骤 3：

  小葱洗净切小细丁。

• 步骤 4：

  肉馅、虾丁、葱丁，鸡蛋一起顺时针搅拌。

• 步骤 5：

  再继续边搅拌边加入加入料酒、蚝油、甜面酱、豆腐乳汤，顺时针耐心搅拌，如果觉得馅儿干，加入点点水，最后加入适量油，拌匀。

• 步骤 6：

  馅儿搅拌好的效果，粘稠细腻，沾碗壁、沾筷子、沾手的感觉。

• 步骤 7：

  放馅儿。

• 步骤 8：

  包妥。

• 步骤 9：

  砂锅骨汤煮熟，上桌。