奶香蛋糕(无水烤箱版)的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋白蛋黄分离！盆里一定要无油无水

• 步骤 2：

  蛋黄分开

• 步骤 3：

  蛋白分开

• 步骤 4：

  打蛋白

• 步骤 5：

  大概15分钟，蛋白就这个样子了，勾起来要不回落就是打好了，加入白砂糖

• 步骤 6：

  蛋黄里放入三勺面粉，适量牛奶，搅拌到无明显颗粒

• 步骤 7：

  把蛋白分两次放入蛋黄中，不要打圈搅拌，要上下翻动，否则会让蛋白消泡

• 步骤 8：

  我没有蛋糕模具，放到披萨盘里了，里面放了一层纸，振动几下排出气泡

• 步骤 9：

  上下加热160度15分钟，喜欢色泽好的可以中途刷一次蜂蜜，我不爱吃甜就没刷

• 步骤 10：

  切开，作为早餐配上一杯热牛奶很有营养！