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番茄肉丁妙毛豆收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 毛豆 500g
- 肉丁 150g
- 中型番茄 1个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
- 姜末 适量
番茄肉丁妙毛豆的做法步骤
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步骤 1：
毛豆去皮清洗，番茄切丁，瘦肉切丁加人料酒、生抽、盐拌好。
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步骤 2：
热锅下油放入毛豆稍炒加料酒、盐、少许水至断生起锅
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步骤 3：
热锅下油放入肉丁番茄丁炒至猪肉断生
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步骤 4：
倒入之前炒好的毛豆翻勾芡即成
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步骤 5：
成品
小贴士
毛豆鲜嫩，煮3、4分钟即熟，不要煮过了
应季毛豆鲜嫩翠绿，豆香浓郁。因假日贪睡翻开冰柜只有这几样食材，就随手简单弄一下，就着白粥度过一个懒洋洋的中午。
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