海陆空饕餮盛宴-梭子蟹蒸蛋

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海陆空饕餮盛宴-梭子蟹蒸蛋收藏

浏览 174817 收藏 14 时间 10-30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 梭子蟹 四只
  • 蜂蜜 适量
  • 鸡蛋 四个
  • 橙皮 适量
  • 适量

小贴士

“盐水略煮,才色变便捞起。擘开,螯脚出肉,股剁作小块。先将上件排在壳内,以蜜少许入鸡弹内搅匀,浇遍,次以膏腴铺鸡弹上蒸之。鸡弹才干凝便啖,不可蒸过。橙齑、醋供。”