清炒四季豆的做法步骤

• 步骤 1：

  四季豆切段，放到沸水里汆一下，断生捞出。汆水的好处是能够让豆颜色鲜艳，而且炒的时候因为时间短不会影响口感。饭店用大油锅捞一下，家里用水比较好，少油健康。

• 步骤 2：

  汆熟后锅内放油将红椒和豆一起加盐炒香即可出锅。