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步骤 1:
切木瓜,去籽,因为我是切了木瓜准备去了皮吃来着,切开去籽途中想起来做这个来着,所以是纵切,其实横切顶部四分之一处在灌会不那么容易洒出来。
步骤 2:
200ml牛奶加10g白砂糖放微波炉加热2分钟。
步骤 3:
10g吉利丁片凉水泡一分钟。
步骤 4:
泡好的吉利丁片放热牛奶里搅一搅,直到白砂糖和吉利丁片都融化。
步骤 5:
搅拌好的牛奶液放凉一点后倒进木瓜里面,放进冰箱冷藏2个小时。
步骤 6:
两个小时后就可以拿出来切块啦,不过切之前要先检查有没有结冻成功喔!
步骤 7:
完成啦,可以享用啦,在酷热依旧的深圳的初秋,来上一块甜蜜爽滑的木瓜牛奶冻,真的是很惬意呢!
牛奶微波炉小火加热2分钟就好,太热了放吉利丁片下去会影响吉利丁片的凝胶。