麻辣香锅的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜虾去肠线

• 步骤 2：

  洗净剪去须和虾枪

• 步骤 3：

  鸡翅洗净两面各划两刀

• 步骤 4：

  鱼丸和蔬菜都准备好，大家可自由发挥选自己喜欢的蔬菜即可

• 步骤 5：

  藕切片后泡水里

• 步骤 6：

  大合照~，现在开始来处理蔬菜和肉类

• 步骤 7：

  鸡翅放水里加点姜片和料酒，水开后煮10分钟，熟后捞出沥干水分

• 步骤 8：

  锅中水烧开，放少量盐，然后将蔬菜一一烫熟后捞起，千万不要煮太烂，影响口感的

• 步骤 9：

  将各种鱼丸煮熟

• 步骤 10：

  处理好的鱼丸和鸡翅

• 步骤 11：

  我用的这种火锅料

• 步骤 12：

  锅中倒油，稍微多点，最小火将香料熬香，然后滤掉香料

• 步骤 13：

  放入姜葱翻炒出香味

• 步骤 14：

  倒入虾翻炒变色

• 步骤 15：

  放入豆瓣酱翻炒均匀

• 步骤 16：

  加入一半火锅料翻炒均匀

• 步骤 17：

  然后先加入肉类翻炒下，最后倒入蔬菜，翻炒均匀就可以出锅了

• 步骤 18：

  撒点芝麻和香菜，还挺像那么回事

• 步骤 19：

  麻辣味，饭都多吃了两碗，哈哈…