海鲜豆腐煲的做法步骤

• 步骤 1：

  备齐食材、提前把花蟹洗净放到锅里蒸熟、提前把桃花蛸也洗净放到锅里煮熟、韭菜摘洗干净后切段、豆腐用清水冲洗一下

• 步骤 2：

  葱姜切丝

• 步骤 3：

  豆腐用刀切成小块、锅里加入适量清水、加一勺盐、把豆腐放到锅里大火烧开后煮3分钟左右捞出沥干备用

• 步骤 4：

  砂锅倒入花生油烧热，放入花椒小火慢慢炒出香味、再加入葱姜丝爆香

• 步骤 5：

  倒入适量清水、大火煮沸

• 步骤 6：

  加入沥干水分的豆腐

• 步骤 7：

  放入花蟹

• 步骤 8：

  大火烧开后转小火慢慢炖煮10分钟左右后

• 步骤 9：

  加入盐和鸡精

• 步骤 10：

  鸡蛋提前打散备用

• 步骤 11：

  这个时候放入干红辣椒不会太辣、这样的汤会略带辣味、让人胃口大开

• 步骤 12：

  这个时候再加入煮熟的桃花蛸、放早了、桃花蛸会变老的

• 步骤 13：

  大火煮沸后

• 步骤 14：

  加入打散的鸡蛋液、用勺子搅拌均匀、直至鸡蛋变成块状

• 步骤 15：

  继续大火烧开

• 步骤 16：

  倒入提前用清水化开的木薯淀粉、用勺子搅拌均匀、大火煮沸即可关火

• 步骤 17：

  淋上芝麻油、撒上韭菜段即可食用

• 步骤 18：

  鲜美无比的海鲜豆腐煲就做好了

• 步骤 19：

  成品一